गर्मियों के मौसम में तोह दही हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा उपयोगी है, तोह जानते है गर्मियों में दही खाने से क्या फायदे होते है। क्युकी ये हमारे शरीर को ठंडक पहुँचता है जो गर्मी में बहुत ही जरुरी है। दही में एक जीवाणु पाया है, जिसका नाम है लैक्टोबेसिलस ।
इस जीवाणु के आलावा दही में विटामिन ए, बी 1, बी 2 , बी 3, बी 5, बी 6 और बी 12 और विटामिन सी और विटामिन डी और विटामिन ई भी पाया जाता है और शरीर को अनगिनत लाभ पहुँचता है। दही बनाने के लिए दूध को हल्का सा गर्म किया जाता है और इसमें एक बैक्टीरिया मिलाया जाता है जिसका नाम है लैक्टोबेसिलस जो थोड़े ही समय में गुणा होकर दही जमा देता है। तोह आईये जानते है की दही से क्या क्या फायदे हमें मिलते है-
गर्मियों में दही खाने के फायदे
1.ओस्टोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है:- यानि यदि किसे की हड्डिया कमजोर हो गयी है तोह दही का सेवन करना चाहिए क्युकी इसमें अच्छी मात्रा में कैल्सियम, पोटासियम और फास्फोरस होता है, तोह आपको दही खाने से हड्डियां मजबूत होती है, लेकिन यदि आप हार्ट के पेशेंट है स्किम्ड मिल्क का दही ले सकते है।
2.दही हमारे पेट में हो रहे बैक्टीरिया को संतुलित करके रखता है, जिससे कैंसर जैसे बीमारी से बचाव होता है।
3.दही पाचन सकती को बढ़ाता है, इसमें बहुत सरे बैक्टीरिया होते है जो खाने को हजम करने में मदद करता है।
4.शरीर के इम्यून सिस्टम को अच्छा करता है।
5.इसमें कैल्शियम होता है जिसकी वजह से हमारे दांतों को मजबूती मिलती है।
6. वजन घटने में मदद मिलता है क्युकी इससे जल्दी पेट भर जाता है और इसमें कैलोरीज भी काम होती है।
7. स्किन को चमकदार बनाता है, क्युकी इसमें कुछ ऐसे बैक्टीरिया है और इसमें जो एसिड होता है वोह सब हमारे स्किन के सभी बैक्टीरिया को मार देता है, जिससे स्किन स्वस्थ और चमकदार हो जाती है।
8.यह ऐंटीऔक्सीडैंट बहुत होता है।
9. स्किन में हो रहे डार्क स्पॉट को रोकने में मदद करता है।
10.यह हार्ट को हेअल्थी रखने में भी मदद करता है यदि कोलेस्ट्रॉल नहीं है तोह।
11.दही का उपयोग बॉडी को नमी या मॉइस्चराइजर के रूप में भी काम में लिया जाता है। दही में जिंक, विटामिन सी और बहुत से मिनरल्स होते है तोह इसीलिए हमारी बॉडी और स्किन को मॉइस्ट रखता है।
12.ब्लड प्रेशर को काम करता है क्युकी इसमें मैग्नेशियम होता है जो की ब्लड प्रेसर को काम करने में मदद करता है।
13.कोई भी इन्फेक्शन हो जाये तोह उससे बचता है क्युकी इसमें बहुत सरे बैक्टीरिया होते है जो की हैल्थी बैक्टीरिया की गिनती में आते है।
14.दही को प्रो- बायोटिक कहा जाता है, यह है नेचुरल प्रो बायोटिक है।
15.यदि कब्ज हो जाये तो दही से रोकी जा सकती है।
16.यह हमारे शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है, इसलिए गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन करना चाहिए।
17.चेहरे पर हो रहे मुहासे को रोकने में मदद करता है।
18. डैंड्रफ को रोकने में मदद करता है।
19. दही बालों का झड़ना काम करता है यदि इसका नियमित सेवन किया जाये तोह।
20.दही एनर्जी प्रोवाइड करता है क्युकी इसमें बहुत सरे मिनरल्स है।
21.लेडीज के वर्जाइना को मॉइस्ट रखने में मदद करता है।
22.दही खाने से भूख कम लगती है, पेट भरा भरा रहता है।
23.यदि दिमाग में कोई मेन्टल स्ट्रेस यही तोह उसको भी काम करने में बहुत मदद करता है।
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दही खाते समय इस बात का जरूर ध्यान रखे
1.कभी भी दही को गरम करके ना खाये क्युकी गर्म करने से दही के सारे बक्टेरिया ख़तम हो जाते है । जैसे कड़ी बनाते है या फिर किसे भी ग्रेवी के लिए दही का इस्तेमाल करते है और गरम करते ही उसके सारे गुण ख़तम हो जाते है।
2.दही जब भी जमाते है तोह उसके ऊपर एक पानी की परत आ जाती है उसे कभी भी नहीं फेकना चाहिए उसमे ही सारे पोषक तत्व होते है जो शरीर को बहुत फायदा पहुंचते है।
3. यदि आप हार्ट की बिमारी के मरीज है तोह दही की मलाई कभी भी नहीं खानी चाहिए।
आपको यह सब पढ़कर पता लग गया होगा की दही के अनगिनत फायदे है पर यदि इसका इस्तेमाल हम सही से करे तो। हार्ट पेशेंट को थोड़ा ध्यान से दही का सेवन करना होता है, बाकि इसमें बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है। अगर आप ऐसे ही और जानकारी लेना चाहते है तो विजिट करिये हमारी साइट कही अनकही बातो को।
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प्रश्न और उतर:
प्रश्न 1: क्या गर्मियों में दही को खाना चाहिए?
उतर: गर्मियों में दही खाने से बहुत से लाभ होते है जैसे की B12 , पोटेशियम, प्रोबायोटिक्स, पोटेशियम और प्रोटीन दही में में जो होते है वो बॉडी को अंदर से ठंडक पहुंचाते है।
प्रश्न 2: किस तरीके से मौसम में दही नहीं खाना चाहिए?
उतर: अगर बारिश में मौसम में दही को नहीं खाना चाहिए, क्युकी दही में मौजूद बैक्ट्रिया मानसून के सीजन में दही का सेवन करना आपकी तबियत को बिगाड़ सकता है।
प्रश्न 3: क्या आपको बुखार में दही को खाना चाहिए?
उतर: यदि आपको बुखार या फिर सर्दी हो तो आपको दही नहीं खाना चाहिए। लासी रायता और बहुत सी चीज़ो के कहानी से बचना चाहिए।
प्रश्न 4; रात में दही खाने के क्या नुकसान होते है?
उतर: अगर आप रात में दही का सेवन करते है तोह आपको पेट से सम्बंधित समस्या, मेटाबोलिज्म का कम होना, या फिर कफ भी बढ़ सकता है।
प्रश्न 5: क्या दही को कहानी से पेट में गैस बनती है क्या?
उतर: दही से काफी बार तोह पेट फूलना, गैस, और एसिडिटी जैसी समस्या भी हो सकती है।
प्रश्न 6: क्या दही कहानी से लीवर अच्छा रहता है?
उतर: आजकल कुछ भी कहानी से पहले हम ये सोचते है की क्या ये सही है मेरी हेल्थ के लिए, क्या फैटी लिवर के होने साथ भी दही खा सकते है। काम वसा वाला दही फैटी लिवर के सही रहता है बहुत और बहुत ही जयदा पौष्टिक रहता है।
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