सर्दियों में खजूर खाने के बेहतरीन 5 फायदे:- खजूर का नाम तो आप सभी ने सुना ही होगा खजूर सर्दियों में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला मीठा फल है जिसमे शुगर की मात्रा बहुत कम होता है। कई लोग चीनी के स्थान पर सिर्फ खजूर खाना ही पसंद करते है। खजूर की मिठाई और मिठाइयों में चीनी की जगह खजूर का उपयोग बहुत से लोग करते है। खजूर को इंग्लिश में ” डेट्स ” कहा जाता है। खजूर स्वाद में मीठा होता है और इसकी तासीर ठंडी होती है जो शरीर को ठंडक पहुँचता है।
खजूर का सेवन करने से कैल्सियम की कमी, आयरन की कमी, जोड़ो में दर्द, बाल झड़ना, नींद कम आना, खून की कमी, आदि जैसी बहुत सी समस्याओं से छुटकारा मिलता है। खजूर में आयरन, कैल्सियम, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा के साथ साथ इसके ऐसे फायदे है जिन्हे जानकर आपकी आँखे खुली की खुली रह जाएगी। खजूर का सेवन करने से 120 तरह की बिमारियों से बचा जा सकता है।
सर्दियों में खजूर खाने के फायदे [Benefits of Eating Dates]
1. हड्डियों को मजबूती
ये शरीर में हड्डियों और जोड़ो को मजबूती देने में मदद करता है। इसलिए जिन लोगो को घटिया बाय की समस्या है उन लोगो के लिए ये बहुत ज्यादा फायदे मंद है। एक कड़ाई में थोड़ा सा गाय का घी ले और उसको हल्का गर्म करके उसमे 2 से 3 चम्मच रागी का आटा डाल कर मंदी आंच में भून ले और फिर इसमें थोड़ा सा पानी मिला दे। ध्यान रहे की इसमें घुटलिया न पड़े और इसे ठंडा होने दे। अब आपको इसमें गाय का शुद्ध दूध मिला कर इसमें 3 खजूर के बीज निकाल कर इसको मिक्सी में फेट ले और इसका आनंद ले। आप चाहे तो इसके ऊपर कोई ड्राई फ्रूट डाल दे जब भी आपको ज्यादा भूख लगे तब इसका सेवन करे।
2. खून बढ़ने में मददगार
आप खजूर का चवनप्रास का सेवन सर्दियों में करके आराम से खून बढ़ा सकते है। हाल ही में देखा गया है की महिलाओ में काफी ज्यादा खून की कमी देखि गयी है जो की खजूर से पूरी की जा सकती है। खून की कमी से सर दर्द, थकान, बालों का झड़ना ये सभी खून की कमी के कारण होता है और खजूर का सेवन शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ा है जिससे खून बढ़ता है। आप खजूर के चवनप्रास का सेवन दिन में 2 बार एक एक चम्मच करके कर सकते है। पर ध्यान रहे की जिन लोगो को शुगर है उन्हें चवनप्रास का सेवन नहीं करना चाहिए।
3.दिमाग की बीमारी
यदि आपको दिमाग से सम्बंधित या नसों से सम्बंधित कोई बीमारी है तो आपके लिए खजूर बहुत फायदेमंद है। या जिन लोगो को काम का बहुत स्ट्रेस रहता है, बुढ़ापे में यादाश्त भूलने की बीमारी है, डिप्रेशन, नींद कम आने, रिड की हड्डी में दर्द जैसी कोई बीमारी है तो उस समय आपको खजूर बहुत अच्छा है। हम आपको एक रेसेपी बताने जा रहे है जो आपको इन सभी बिमारियों से छुटकारा दिलाने में और दिमाग को शांत रखने में मदद करेगी। ये रेसेपी 4 सामग्री से मिलकर बनायीं जाएगी जिसमे 2 से 3 खजूर रात को भीगे हुए, काले मुन्नक्का 15 से 20 रात को भीगे हुए, 1 से 2 आंवले और 1 अनार। एक मिक्सर में आप आंवले के टुकड़े डाल दे और अब इसमें मुन्नके और खजूर डाल दे जो आपने एक दिन पहले भिगो कर रखे थे।
इसमें स्वाद के लिए सेंधा नमक और जीरा पावडर डाल दे। अब मिक्सर में थोड़ा पानी डाल कर इसको फेट ले। इस ज्यूस को छान लेंगे और अब छने हुए ज्यूस में अनार का ज्यूस मिला दे। ये शरीर की गर्मी को दूर करने के साथ साथ दिमाग सम्बन्धी बिमारियों को दूर करने में मदद करता है।
4. नींद सम्बन्धी बिमारियों में सहायक
खजूर स्त्री हो या पुरुष दोनों के लिए ही फायदेमंद है। जिन भी पुरुषो को रात को नींद नहीं आती, डरावने सपने आते है, दिमाग में कुछ चलता रहता है और डर लगता है उन लोगो के लिए खजूर बहुत अच्छा है। इसके आलावा जिन महिलाओ को वजन बढ़ाना है, माहवारी के समय खून ज्यादा बहता है उन महिलाओ के लिए खजूर बहुत फायदेमंद है। खजूर का सेवन करने के लिए आप इसे रात को पानी में भिगो कर रख दे और सुबह दूध में उबाल कर ले ले।
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5.पाचन क्रिया को बढ़ाने में सहायक
खजूर का सेवन करने से आंतों में तरलता रहती है। इससे ब्लोटिंग , दस्त, प्यास बुझाने में, संतुष्टि देने में, भूख कम लगने में मदद करता है। पर ध्यान रहे की आप इसका ज्यादा सेवन न करे क्युकी ज्यादा सेवन करने से कब्ज की समस्या हो सकती है। हालाँकि ये पचने में भरी होता है तो घी के साथ इसका सेवन किया जाए तो आसानी से पांच जाता है।
खजूर का सेवन करते समय क्या ध्यान रखना चाहिए?
जैसा की आप सभी को पता है की खजूर पचने में बहुत समय लेता है इसीलिए यदि आप इसका सेवन कर रहे है तो शारीरिक क्रिया जैसे व्यायाम और एक्सरसाइज जरूर करे। और शुगर वाले मरीज जिनकी शुगर बहुत कण्ट्रोल में है तो कभी कभी आप इसका सेवन कर सकते है पर ध्यान रहे रोज ही इसका सेवन न करे।
तो ये थी जरूर से जुडी कुछ विशेष जानकारी अगर आपको हमारा ब्लॉग इन्फोर्मटिवे लगा तो कमेंट करके जरूर बताइये।
FAQ’s-
यहाँ कुछ प्रश्न और उतर दिए गए है जरूर पढ़े।
Q.1- खजूर का सेवन कब करना चाहिए?
उत्तर- खजूर का सेवन आपको सुबह खली पेट करना चाहिए या फिर दिन के समय भी 2 से 3 खजूर खाये जा सकते है। आप लोग 1 दिन में 2-3 खजूर खाने चाहिए।
Q.2- खजूर खाने के क्या क्या फायदे है?
उत्तर- खजूर खाने से हड्डियों में मजबूती, नसों को ताकत, कमजोरी कम करने के लिए, खून बढ़ाने के लिए, वजन बढ़ाने के लिए, पाचन क्रिया अच्छी, शरीर में ताकत लाने के लिए खजूर बहुत फायदेमंद है। आयुर्वेद में कहा जाता है की 120 तरह की बिमारियों में खजूर फायदेमंद है।
Q.3- खजूर खाने के क्या नुक्सान है?
उत्तर- ज्यादा खजूर खाने से कब्ज की समस्या हो जाती है। जिन भी लोगो का वजन तेजी से बढ़ता है उन्हें खजूर खाने से तेजी से वजन बढ़ने का नुक्सान मिल सकता है। इसके आलावा फैटी लिवर और कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्या जिन भी लोगो को है उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
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Disclaimer: इस ब्लॉग में बताई गयी विधि , सुझाव, और फायदे को अमल करने से पहले अपने डॉक्टर या एक्सपर्ट की सलाह जरूर ले।
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