सहजन की पत्तियों के 25 फायदे और नुक्सान- सहजन के पत्तो को मोरिंगा के नाम से भी जाना जाता है। यह ज्यादातर भारत के नॉर्थेर्न हिस्से में पाया जाता है इसके आलावा एशिया, अफ्रीका में भी काफी जगह देखने को मिलता है। काफी समय से मोरिंगा का पत्ता, इसका फूल, बीज और इसकी जड़े हर चीज़ में इस्तेमाल किया जाता है। इसको ” ड्रमस्टिक ” के नाम से और ” हॉर्सरेडिश ट्री” के नाम से भी जाना जाता है, इसके काफी सारे नाम है। मोरिंगा के पत्ते सूखे भी मिल जाते है और ताजा भी इसका इस्तेमाल दोनों तरह से किया जाता है।
इसमें खूब सारे माइक्रो नुट्रिएंट्स होते है, प्रोटीन (24 ग्राम ), कैल्सियम ( 1440 मिलीग्राम), मैग्निसियम (176 मिलीग्राम), आयरन ( 53 मिलीग्राम ) , साथ ही विटामिन ए , सी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 अच्छी मात्रा में होते है। इसके आलावा भी इसमें मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और जिंक की बहुत अच्छी मात्रा होती है। तो ओवरआल यह हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। तोह चलिए इसके कुछ फायदे जान लेते है-
सहजन की पत्तियों 25 के फायदे ( Health Benefits of Moringa Leaves )-
- यह शरीर में हो रही सूजन को कम करने में मदद करता है। इसमें इसोथीओसीएनटेस नमक तत्व पाया जाता है जो इंफ्लमैशन को कम करने में मदद करता है।
- मोरिंगा की पत्तियों में खूब सारे एंटीऑसीडेंट्स होते है इसलिए ये हमारे सेल में कोई डैमेज हो तो उसे रोकता है।
- मोरिंगा की पत्तियों का सेवन बुढ़ापे को रोकने के लिए भी किया जाता है।
- यह बहुत सी बिमारियों जैसे शुगर, हार्ट की बीमारी, अल्ज़ाइमर जैसे रोगो से बचाव में भी सहायक है।
- इसमें विटामिन सी, बीटा कैरोटीन , क्वेरटीसीन नमक तत्व पाया जाता है जो की ब्लड प्रेशर को कण्ट्रोल करने में मदद करता है।
- क्लोरोजेनिक एसिड पाए जाने के कारण ये ब्लड शुगर लेवल को भी कण्ट्रोल में रख पाता है।
- मोरिंगा के पत्ते शरीर के हर अंग को फायदा पहुँचता है, यहाँ तक की ये कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद करता है जिससे हार्ट की बीमारी कम होती है।
- ये लिवर के बचाव में भी सहायक है, काफी हद तक लीवर को डेटॉक्स करने और दुरुस्त करने में मदद मिलती है।
- इसमें भारी मात्रा में पॉलीफेनोल्स होते है जो की लिवर को बाहरी खाना खाने से हो रहे खतरे से भी बचाव करता है। साथ ही लिवर के एंजाइम को संतुलित रखता है।
- शरीर में हो रहे कब्ज, गैस और पेट की समस्या को दूर करता है।
- पानी से हो रही ब्लोटिंग की समस्या की दूर करता है।
- ये एंटीबायोटिक और एंटी माइक्रोबियल भी है यानी कोई भी इन्फेक्शन हो जाए तो उससे सुरक्षित रखता है।
- शरीर की हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है क्युकी इसमें कैल्शियम, मैग्निसियम, फास्फोरस और विटामिन डी 3 पाया जाता है।
- इसमें विटामिन सी पाया जाता है जो त्वचा में निखार लाता है और त्वचा सम्बंधित रोगो के उपचार में भी मदद करता है।
- घटिया बाय के इलाज़ में भी मदद करता है।
- ऑस्टियोपोरोसिस रोग के उपचार में भी मदद करता है। इस रोग में हड्डियां कमजोर हो जाती है और हड्डियां टूटने का डर रहता है जिसमे मोरिंगा की पत्तियां काफी असरदार होती है ये हड्डियों को मजबूती प्रदान करती है, जिससे इस तरह के रोग नहीं होते।
- वजन कम करने में भी काफी असरदार है।
- थायराइड की समस्या को कम करने में मदद करता है।
- बालो के झड़ने से रोकता है।
- कैंसर से बचाव में सहायक।
- जिन महिलाओ को मासिक स्राव की समस्या रहती है वो भी इसका सेवन कर सकती है।
- यह जीभ पर जमी सफ़ेद परत को साफ़ करने में मदद करता है, जिससे भूख बढ़ती है, यानी भूख बढ़ने में सहायक है।
- यदि बच्चों के पेट में कीड़े है तो यह बच्चों को दिया जाता है जिससे पेट के कीड़े साफ़ होते है।
- सर में दर्द, चक्कर आना और सर में भारीपन रहता है तो इसकी पत्तियों का रस निकाल कर सर पर मसाज करके दूर की जाती है।
- जिनको जल्दी थकान हो जाती है उनके लिए शरीर को एनर्जी प्रदान करने में मदद करता है।
इतने अनगिनत फायदे सिर्फ एक चीज़ खाने से तो कौन ही इसे खाना नापसंद करेगा, इसीलिए जितना जल्दी हो इसका सेवन करना अपनी दिनचर्या में शामिल कर ले ताकि इन सभी रोगो से छुटकारा पा सके और अपनी जीवनशैली अच्छी रहे। पश्चिमी बंगाल में तो इसका उपयोग चावल के साथ किया जाता है, मोरिंगा के पत्तो को पानी में उबाल लिया जाता है इसके बाद चावल में मिला कर इसका सेवन किया किया जाता है। चलिए जानते है और इसका सेवन कैसे किया जाता है?
सहजन की पतियों का सेवन कैसे करे ?
1.इसका उपयोग करने के लिए आप इसके ताजा पत्ते लेकर सलाद में उपयोग कर सकते है। फलो और सब्जियों के साथ इसका उपयोग कर सकते है।
2.इसके पत्तो को सुखाकर अच्छे से पीस ले और खाना बनाते समय इसे खाने में मिला सकते है किसी भी सब्जी या सूप में डाल सकते है।
3.इसके पाउडर को यानी की एक चम्मच मोरिंगा की पत्तियों के पावडर को सुबह गुनगुने पानी के साथ एक चम्मच लिया जा सकता है।
4.इनके आलावा इसका उपयोग नारियल पानी, छाछ और दूध के साथ भी इसका उपयोग किया जा सकता है।
5.मरिंगा की पत्तियों का ज्यूस भी बनाया जा सकता है जो की वजन कम करने में मदद करता है।
6.आजकल बाजार में मोरिंगा की टेबलेट्स भी उपलब्ध है जिसका उपयोग किया जा सकता है।
7.सहजन की फली भी आती है जिसकी सब्जी बनायीं जा सकती है।
सहजन के पत्तो के नुकसान, ध्यान रखने योग्य बात
ये तो सच है मोरिंगा के बहुत से फायदे है पर ध्यान रहे की हर चीज़ की अति अच्छी नहीं होती इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करने से पेट में दर्द भी हो सकता है इसलिए उचित मात्रा में ही सेवन करे। इसकी तासीर गरम होती है तो जिन लोगो के शरीर में गर्मी है उन्हें इसका सेवन कम करना चाहिए, क्युकी ये शरीर की गर्मी को और बढ़ा देता है। सहजन की पत्तियों के साथ साथ अपने खाने पीने का भी विशेष ध्यान रखे। कुछ लोगो को इसको खाने से कब्ज की परेशानी हो जाती है पेट साफ़ नहीं हो पता है तो इसके लिए पहले एक दिन इसका सेवन करके जांच ले की आपके शरीर के लिए ये सही भी है या नहीं फिर इसका सेवन करे।
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FAQ’s-
निचे कुछ प्रश्नो के उतर दिए गए है जो लोगो के द्वारा बहुत हे जयदा पूछे गए है।
Q.1- क्या हमें रोज मोरिंगा की पत्तियों का सेवन करना चाहिए?
उत्तर – है यह बात बिलकुल सही है की हम रोज सुबह उठकर एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच मोरिंगा की पत्तियों का पाउडर मिला कर ले सकते है, जो की शरीर को अनगिनत फायदे पहुँचता है। पर ध्यान रहे की इसकी तासीर गरम होती है जिनके पेट में गर्मी रहती है जिनको ज्यादा पसीना आता है उन्हें ज्यादा मात्रा में इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्युकी ये शरीर की गर्मी को और बढ़ा देता है।
Q.2- क्या मोरिंगा के कोई साइड इफ़ेक्ट है ?
उत्तर– मोरिंगा के बारे में कहा जाता है की इसके 300 फायदे है और 3 नुक्सान है यानी इसके नुक्सान न के बराबर है। खून पतला करने के लिए जो व्यक्ति दवाई ले रहा होता है उसे इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्युकी इससे खून ज्यादा पतला हो जाता है, और जिसके पेट में गर्मी रहती है उसे भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए, कुछ लोगो में इसके सेवन से कब्ज की समस्या हो जाती है तो ये शरीर पर निर्भर करता है।
Q.3- पुरुषो के लिए सहजन के पत्तो के क्या लाभ है?
उत्तर- इसके बारे में ज्यादा तो स्टडी नहीं की गयी है की क्या ये पुरषो की फर्टिलिटी को बढ़ता है पर हां इसमें बहुत सी ऐसी गुणवत्ता है जो काफी हद तक इरेक्टाइल डिस्फंक्शन सही करने में मदद करता है।
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