Fennel Seeds Benefits in Hindi:– सौफ के बारे में हम सभी जानते है जिसे हम दैनिक दिनचर्या में रोज ही किसी सब्जी में स्तेमाल करते है। सौफ में बहुत ही ज्यादा फाइबर होता है, विटामिन सी, विटामिन बी, पोटाशियम, कैल्सियम, मैग्नीशियम अछि मात्रा में होते है जो शरीर के लिए फायदेमंद होते है। इसकी कुछ एन्टीइन्फ्लैमटोरी, एंटीएजिंग गुण होते है जो भी शरीर के लिए लाभदायक होते है। आपने बहुत से रेस्टुरेंट में देखा होगा की खाने के बाद सौफ दी जाती है ये सौफ गैस न बने इसलिए जी जाती है क्युकी इससे गैस और एसिडिटी की समस्या नहीं होती।
Fennel Seeds Benefits in Hindi [सौफ के चमत्कारी फायदे]
- जब भी हम खाना खाते है तो खाने के बीच में मौजूद हवा हमारे पेट में चली जाती है और गैस एसिडिटी की समस्या पैदा हो जाती है इस समस्या का समाधान आप चाहते है तो आप सौफ का सेवन कर सकते है। खाने में मिर्ची ज्यादा होने के बाद हमें कभी कभी खट्टी डकारे आती है इन खट्टी डकारों को रोकने के लिए सौफ का सेवन किया जा सकता है।
- इसमें बहुत से फाइबर्स होते है जो हमारे पाचन को सुधरता है।
- शरीर में फांसी गैस को बहार निकलने में सौफ मदद करती है।
- ये पंचन तंत्र को अच्छा करती है जिससे गैस और एसिडिटी नहीं होती और खाना जल्दी पांच जाता है।
- शरीर में हो रही ब्लोटिंग की समस्या को दूर करने में मदद करता है।
- छाती में हो रही जलन को काम करके में भी असरदार है।
- पेट में दर्द यदि हो तो इससे वो भी सही हो जाता है।
- ऐसा भी कहा जाता है की यदि आप पानी में भिगो कर राखी सौफ खाते है तो इससे यादश्त भी तेज होती है।
- मुँह में यदि छाले है तो एक चम्मच सौफ में यदि मिश्री मिलकर खायी जाये तो मुँह के चालों में भी आराम मिलता है।
- इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है जिससे त्वचा को भी अच्छी रखने में मदद करता है।
- सौफ बेड कोलेस्ट्रॉल को काम करता है जिससे हृदय सम्बन्धी बीमारी नहीं होती।
- यदि किसी के शरीर में ज्यादा गर्मी रहती है और पीरियड्स नियमित नहीं आते वो भी इसका सेवन कर सकता है क्युकी इसकी तासीर ठंडी होती है।
- ये एक मोथ्फ्रेश्नर की तरह भी काम करता है खाना खाने के बाद इसके सेवन से मुँह से बदबू नहीं आती।
- इसमें फाइबर की भी प्रचुर मात्रा होती है जिससे ये वजन घटने में भी मदद करता है।
- सौफ आखों की ज्योति बढ़ने में भी मदद मिलती है।
- मिश्री और सौफ साथ में खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा भी बढ़ती है।
- साथ ही सौफ का पानी खली पेट पीने से ब्लड प्रेशर भी सही रहता है।
- खून को साफ़ करने में भी सौफ काफी असरदार है।
- शरीर में शुगर की मात्रा को ये बढ़ने नहीं देता इसीलिए ये शुगर के मरीजों के लिए भी अच्छा रहता है।
- छोटे बच्चो को पानी में सौफ उबाल कर ये पानी पिलाने से पतले दस्त बंद हो जाते है।
- सौफ के बीज में एक हार्मोन होता है जो की बालों को मजबूत बनता है।
सौफ का सेवन कैसे करे?
- सौफ का उपयोग अचार और सब्जी में स्वाद बढ़ने के जरिये भी किया जा सकता है।
- सौफ का पानी खली पेट पानी में भिगो कर किया जा सकता है।
- सौफ का सेवन मिश्री के साथ किया जासकता है।
- सौफ को सेक कर व पीस कर सलाद और फलों के साथ भी खाया जा सकता है।
सौफ खाने के नुकसान
- सौफ की तासीर ठंडी होती है इसलिए यदि हम ज्यादा मात्रा में सौफ खाएंगे तो हमें जुखाम की समस्या हो सकती है।
- यदि हम किसी भी दवाई का सेवन कर रहे है तो उसके साथ सौफ का सेवन नहीं करना चाहिए।
- लगातार सौफ का सेवन करने से खून पतला हो जाता है जिससे बीपी लौ होने की समस्या हो सकती है।
- जिन महिलाओ को बच्चे दानी में गाठ है उन्हें सौफ का सेवन नहीं करना चाहिए।
- गर्भवती महिलाओ को डॉक्टर की सलाह से सौफ का सेवन करना चाहिए।
- यदि आपको सनबर्न की समस्या है उन्हें सौफ का सेवन नहीं करना चाहिए।
इस तरीके से हम कह सकते है की सौफ हमें बहुत तरीके से फायदा पहुँचता है लेकिन ध्यान रहे इनकी ज्यादा मात्रा हमें नुकसान भी पंहुचा सकती है इसलिए यदि आप किसी भी औषधीय पदार्थ का सेवन कर रहे है तो बहुत ज्यादा मात्रा में ना करे अन्यथा वो चीज़ नुकसान भी पंहुचा सकती है। तो ये थे सौफ के कुछ फायदे, उसके उपयोग के तरीके और नुकसान। आशा करते है की हमारा ब्लॉग जरूर आपके लिए ज्ञानवर्धक रहा हो अगर आपको हमारा ब्लॉग अच्छा लगे तो हमें कमेंट करके जरूर बताये।
FAQ’s-
Q.1- खाना खाने के बाद सौफ क्यों खायी जाती है?
उत्तर- खाने के बाद सौफ का सेवन करने से मुँह से बदबू नहीं आती और यदि पेट में एसिडिटी और गैस की समस्या हो तो वो भी नहीं होती। साथ ही सौफ खाने से खाना जल्दी पच जाता है।
Q.2- सुबह खली पेट सौफ का पानी पीने से क्या फायदे होते है?
उत्तर- सौफ का पानी पीने से वजन कम करने के लिए, डायजेशन अच्छा करने के लिए, गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में, आखों की रौशनी बढ़ने में और ब्लड प्रेशर सही रखने में मदद करता है।
Q.3- सौफ खाने का सही समय क्या है?
उत्तर- सौफ खाने का सबसे अच्छा समय है सुबह खली पेट इसके पानी को पीने से शरीर की बहुत सी बीमारियां हल हो जाती है। इसके आलावा आप खाना खाने के बाद भी इसका सेवन कर सकते है जिससे मुँह से बदबू नहीं आती।
Q.4- सौफ खाने के क्या नुकसान है?
उत्तर– ज्यादा सौफ खाने से जुखाम होने, छीके आने, अलेर्जी होने, खून पतला होने की समस्या हो सकती है। इसलिए ज्यादा मात्रा में सौफ का सेवन ना करे, इसके आलावा गर्भवती महिलाओ को चिकित्सक के परामर्श के बाद ही सौफ का सेवन करना चाहिए।
Q.5- सौफ का सेवन किस किस तरह से किया जा सकता है?
उत्तर- सौफ का सेवन गर्म पानी में उबाल कर, पानी में भिगो कर, अचार और सब्जी में डालकर या फिर मिश्री के साथ सौफ को मिलाकर भी किया जा सकता है।
Q.6- क्या सौफ खून बढ़ने में मदद करती है?
उत्तर– हा, सौफ का सेवन खून बढ़ने के लिए भी किया जाता है। रात को एक गिलास पानी में सौफ भिगो कर रख दे और सुबह इस पानी को छानकर या तो ठंडा पी ले या फिर गुनगुना करके पी ले इससे शरीर में ताकत अति है और खून बढ़ता है।
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