गर्मियों में प्याज खाने के अनगिनत फायदे, पढ़ो और जाने बहुत से फायदे

गर्मियों में प्याज का सेवन बहुत ज्यादा मात्रा में किया जाता है। प्याज में ऐसे बहुत से गन होते है जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद रहते है, इसलिए डॉक्टर्स दिन में 3 बार जरूर प्याज खाने की सलाह देते है। क्युकी प्याज शरीर को ठंडक प्रदान करता है और बहुत सी बिमारियों से बचाव में भी प्याज सहायक है।

जब भी हम प्याज काटते है हमारे आँसू आते है और यह आँसू कितने आएंगे ये निर्भर करता है प्याज कोनसा है लाल, हरा या सफ़ेद। प्रायः ऐसा होता है की लाल प्याज काटते वक्त ज्यादा आँसू आते है क्युकी इसमें एलिसीन नामक पदार्थ की अधिकता होती है, जो की हमारे शरीर के लिए अच्छा होता है, शरीर कदो ठंडक पहुँचता है और सफ़ेद प्याज में एलिसीन की मात्रा काम होती है, इसलिए उसे काटते वक्त आँसू काम आते है।

गर्मियों में प्याज के सेवन के कई तरीके है- जैसे प्याज का सलाद बनाया जा सकता है, सैंडविच में इस्तेमाल हो सकता है या फिर ठन्डे सूप के रूप में पिया जा सकता है। तोह आइये जानते है की प्याज में क्या क्या पाया जाता है-

क्या गर्मियों में प्याज़ खाये तो क्या फायदे हो सकते है?

100 ग्राम प्याज में-

उपरोक्त टेबल के माध्यम से आप समझ गए होंगे की इसमें फैट की मात्रा ना के बराबर होती है साथ ही कोलेस्ट्रॉल भी नहीं होता इसलिए ये हार्ट के मरीजों के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद रहता है। यदि आप कच्चा और काम पका हुआ प्याज खाएंगे तो यह ज्यादा असरदायक होता है। तोह आइये जानते प्याज के कुछ बेमिसाल फायदों के बारे में जिन्हे जानकार आप भी हैरान रह जायेंगे।

प्याज खाने के फायदे ( Health benefits of Onion)

• गर्मियों के मौसम में शरीर में बहुत ज्यादा गर्मी हो जाती है तोह उस समय शरीर से गर्मी को काम करने के लिए प्याज का इस्तेमाल किया जाता है क्युकी इसमें इलेक्ट्रोलाइट नमक खनिज पाया जाता है।
• प्याज में पानी की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए प्याज खाने से बॉडी डीहायड्रटेड रहती है, शरीर में अपनी की आपूर्ति रहती है।
• प्याज शरीर में पसीना बनाने का काम करता है जिससे शरीर में ठंडक रहती है।
• प्याज में नेचुरल कूलिंग प्रॉपर्टीज होती है जो की बॉडी के तापमान को काम करने में मदद करते है और गर्मी से बचावme सहायक होता है।
• प्याज में क्वेरसेटिन और सल्फर पाया जाता है जो की हमारे शरीर को ठंडा रखता है।
• प्याज़ खाने से पसीना ज्यादा निकलता है इसलिए ये वजन घटने में भी मदद करता है।
• प्याज़ एक एंटी ऑक्सीडेंट है जो की सेल डैमेज और इंफ्लमैशन को रोकता है।
• प्याज में ऐसे प्रॉपर्टीज पायी जाती है जो भुढ़ापा रोकने में असरदार होता है।
• पर्यावरण से निकलने वाली यू वि रेडिएशन को रोकने में मदद करता है।
• इसमें विटामिन सी पाया जाता है जो की त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है।

• किसी भी तरह के सन बर्न को सही करने में मदद करता है।
• प्याज खाने से शरीर की पाचन शक्ति अछि होती है, पाचन तंत्र दुरुस्त होता है।
• यदि किसी व्यक्ति को भूख नहीं लग रही तो यह भूख बढ़ने में भी मददगार होता है।
• प्याज में फाइबर, प्री बायोटिक और डाइजेस्टिव एंजाइम पाए जाते है जो की पाचन को सही रखने में मदद करते है।
• हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है।
• कैंसर, शुगर जैसे बिमारियों  से बचने में मदद करता है।
• प्याज लाइकोपेन को अब्सॉर्ब करने में मदद करता है।
• यदि हम प्याज को काटेंगे तप पाएंगे की इसकी हृदयनुमा संरचना होती है, यह हार्ट की बीमारी से रोकथाम में भी मदद करता है।
• जिसको नींद की बीमारी है नींद सही से नहीं आती उसे प्याज का सेवन करना चाहिए प्याज खाने से नींद अच्छी आती है।
• प्याज खाने से दांत और मसूड़े मजबूत रहते है।
• अगर किडनी में स्टोन हो तो उसे शरीर से निकालने में मदद करता है।
• पाइल्स के मरीजों को प्याज़ का सेवन करना फायदेमंद रहता है।
• प्याज का उपयोग बालो के लिए भी किया जाता है यह बालो की ग्रोथ को बढ़ता और बालो में हो रहे रुसी और डैंड्रफ को सही करने में मदद करता है।
• इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत रखता है।
• दिमागी बीमारी को भी सही करने में मदद करता है, साथ ही यादाश्त अच्छी करता है।

तो यह थे प्याज़ के कुछ अनगिनत फायदे। इसलिए प्याज का सेवन बहुतायत से गर्मियों में किया जाता है। यदि आपने प्याज के पौधे को देखा हो तो प्याज के पौधे में ऊपर हरी पत्तिया होती है जिनका सेवन भी शरीर के लिए अच्छा रहता है। प्याज़ के फायदे के साथ साथ थोड़ी मात्रा में कुछ नुक्सान भी है पर ये बहुत ही कम है।

प्याज के खाने के  नुक्सान (Disadvantages of eating onion)

1. प्याज काटने से आँसू आते है प्याज़ में एलिसीन नामक पदार्थ होता है जिसके कारण आँखो से आँसू बहते है।
2. जिनको बादी  कीसमस्या हो उन्हें प्याज़ का सेवन नहीं करना चाहिए, क्युकी प्याज के सेवन से यह समस्या बढ़ जाती है।
3. लम्बे समय से कटे हुए प्याज़ कासेवन नहीं कर्मणा चाहिए, ताज़ा प्याज का ही सेवन करे।

ये थे प्याज के फायदे और नुक्सान, अगर आपको हमारा ब्लॉग अच्छा लगा तो कमेंट करके जरूर बताये और ऐसे ही इन्फोर्मटिव ब्लॉग के लिए विजिट करते रहिये ” कही अनकही बाते ” को।

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प्रश्न और उतर:

प्रश्न 1: क्या है सबसे महत्वपूर्ण फायदा, गर्मियों में प्याज़ खाने का?

उतर: गर्मियों के समय प्याज़ खाने से जयदा आपकी बॉडी का टेम्प्रेचर बहुत ही नियत्रित रहता है और उसके आलावा फाइबर और पाचन प्रक्रिया अछि रहती है।

प्रश्न 2: क्या सच में गर्मियों के मौसम में प्याज़ खाना अच्छा होता है?

उतर: प्याज़ को खाने से शरीर में ठंडक बनी रहती है बॉडी आपकी गर्मियों में हाइड्रेट रहती है।

प्रश्न 3: लोग जयदा गर्मियों में प्याज़ क्यों खाते है?

उतर: गर्मियों में प्याज़ खाने से शरीर में ठंडक, सोडियम और पोटेशियम और शरीर के इलेक्ट्रोलाइट को संतुलित करता है।

प्रश्न 4: प्याज़ को रोज खाये तो कोनसी बीमारी दूर होती है?

उतर: अगर आप रोज प्याज़ को अपने खाने से खाये तोह आपके शरीर को ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल संतुलित रहता है। अगर आपको दिल की बीमारी है तो उस खतरे को कम करने में भी सहायक होते है।

प्रश्न 5: अगर 1 दिन में प्याज़ कितने खाने चाहिए?

उतर: 1 दिन में आप रोज 1 से 2 प्याज़ खा सकते है। अगर शरीर में पाचन प्रकिर्या सही है तो आप 3 से 4 प्याज़ भी खा सकते है।

Goyal Muskan

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