सीता फल (कस्टर्ड एप्पल) का वैज्ञानिक नाम एनोना स्कैमोसा है। इस फल का ज्यातर उत्पादन अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया एवं दक्षिण और मध्य अमेरिका में होता है। इस फल का रंग हल्का हरा होता है इसके अंदर सफेद पल्प होती है जिसमें काले बीज होते है और ये खाने में मीठा होता हैइस फल 45 प्रतिशत भाग ही खाया जा सकता है और 55 प्रतिशत हिस्सा खाने योग्य नही होता।
यदि कोई व्यक्ति 100 ग्राम के करीब कस्टर्ड एप्पल खाता तो उसको निम्न तत्व मिलते है-
कस्टर्ड एप्पल में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर के लिए उपयोगी होते है जैसे इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी, विटामिन ए, प्रोटीन व सोडियम पाया जाता है जो कि शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते है।
इस फल के उपर कई शोध किए गए जिससे पता चला कि इस फल का उपयोग कई बीमारियों के ईलाज में भी किया जा सकता है फल के साथ साथ इस फल के पेड के पत्ते, तने, जड़ और टहनियाँ भी दवाइयाँ बनाने में काम में ली जाती है।
सीता फल को खाने के फायदे, Health Benefits of Custard Apple
1. हृदय रोग में सहायक- कस्टर्ड एप्पल में फाइबर पाया जाता है जो कि कॉलेस्ट्रॉल कम करने में असरदार होता है और यह हार्ट अटैक स्ट्रोक में भी सहायता करता है।
डायबिटीज के लोग भी इसका सेवन कर सकते है क्यूंकि यह ना तो ज्यादा मीठा होता है ना हि फीका परंतु इसका ज्यादा सेवन उन्हें नही करना चाहिएयदि इसका सेवन किया भी जा रहा है तो डॉक्टर से परामर्श अवश्य कर लें सीधे फल का सेवन ना करें इसकी पत्तियों का रस निकालकर लेने से शुगर का लेवल कम किया जा सकता है।
2. एनर्जी देने में सहायक-इसको खाने से ग्लूकोज लेवल तो ज्यादा नहीं जाता है परंतु इससे एनर्जी काफी मिल जाती है। यदि किसी को एनर्जी चाहिए तो इसका सेवन किया जा सकता है। इसमें फुक्टोज होता है तथा ग्लूकोज होता है जो कि बहुत जल्दी एनर्जी में कन्वर्ट हो जाता है। इसमें आयरन पाया जाता है जिससे एनीमिया नहीं होता और वीकनेस लेथर को भी कम करता है। 100 ग्राम कस्टर्ड एप्प में लगभग 101 किलोकैलोरी एनर्जी होती है।
3. ब्रेन एक्टीविटी में सहायक- यह ब्रेन एक्टीविटी में बड़ा फायदा करता हैइसमें विटामिन ई होती है जो ब्रेन फंक्शन को अच्छा करता है। यदि हम ये फल खाते है तो यह नसों की सूचना पहुंचाने की क्षमता को भी अधिक तीव्र करता है जिससे दिमाग संतुलित रहा है
डिप्रेशन को कम करने में भी असरदार होता है क्योंकि ये फल खाने से दिमाग की गतिविधयां संतुलन में रहती है।
4. आँखों के लिए असरदार- इसमें विटामिन ए बहुत अच्छी मात्रा में होता है। इसके साथ ये नसों को स्वस्थ रखता है ब्लड सर्कुलेशन को बढाता हैइसमें विटामिन ए की मात्रा 33 आईयू होती है।
5. पाचन किया को बढता है-इसमें बहुत सी ऐसी चीजें है है जो हमारे पाचन तंत्र को सही रखता है इसमें विटामिन बी पाया जाता है जो कि कब्ज होने से रोकता है।
6. घाव सही करने में सहायक- इसके पत्तो का इस्तेमाल चेहरे पर होने वाली फुन्सियों पर या फिर किसी घाव पर किया जा सकता है क्यूंकि यह एक एन्टीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। इसमें एन्टीऐजिंग प्रोपर्टिज होती है जो कि घाव को जल्दी सही करने में सहायता करती है।
कस्टर्ड एप्पल का इस्तेमाल कैसे करें
1. कस्टर्ड एप्पल का ज्यूस निकाल लिया जाता है जो कि पीने में अच्छा होता है और आसानी से एनर्जी प्रदान करता है।
2. इसके पत्तो व गूदे का रस निकाल लिया जा सकता है जिसे बालों में भी उपयोग किया जा सकता है और फोडे फुन्सियों पर भी लगाया जा सकता है।
3. इससे मिठाई बनाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है।
कौन इसे इस्तेमाल ना करें?
गर्भवती महिला को इसे इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य कर लेना चाहिए।
अगर किसी व्यक्ति को इसमें पाए जाने वाले किसी तत्व से एलर्जी हो तो इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से करें।
प्रश्न और उतर:
Q.1 कस्टर्ड एप्पल यानि की सीता फल खाने से कोनसी बीमारी ठीक होती है।
उतर:- सीताफल में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है जो शरीर में से कमजोरी और एनीमिया को ठीक करता है।
Q.2 क्या सीताफल रोज खाना चाहिए?
उतर:- रोज आप सीतफल खा सकते है और उसे जयदा मत खाइये, और सुबह और दोहपर के समय हे सेवन करे।
Q.3 क्या बुखार में सीताफल खाना चाहिए?
उतर:- अगर आपके झुकाम और बुखार है तो उस समय सीताफल मत खाइये।
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